Индюк белый широкогрудый
Порода выведена в США в середине ХХ века, скрещиванием белых голландских индеек с бронзовыми широкогрудыми. Оперение у взрослой особи белое с черным пучком на груди, широкая и выпуклая грудь, что обусловлено хорошим развитием грудных мышц. С этим связаны отличные мясные качества птицы. Порода скороспела и имеет хорошие воспроизводительные качества.
В 3-месячном возрасте индюки достигают 3,5-4,5 кг веса, самки в 5-месячном возрасте достигают 8-12 кг.
В 8-9 месяцев самцы весят до 18 кг., самки 10-14 кг, а в 24 месяца некоторые особи индюков достигают 24 кг.
Яйценоскость индеек достигает 80-90 яиц за 30 недель.
Особенность данной породы в том, что к 90-100-дневному возрасту рост индеек почти прекращается, однако, они хорошо оперены, при убое тушки имеют красивый товарный вид.Индейка является самой крупной домашней птицей. Индюки при откорме достигают живой массы до 17-20 кг., индюшки до 9-11 кг. Мясо индюка отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира и холестирина, благодаря такой диетичности это мясо полезно детям и пожилым людям.